About us , apiron

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Cena con el infinito. Una espectacular vista al infinito, una mesa para dos con vista al volcán y el mar Egeo deslumbrante. Bienvenido a Apiron. Durante el día, el ambiente es informal y relajado, la opción ideal si te apetece un almuerzo ligero, pero simplemente no puede soportar la idea de tener que salir de esta impresionante vista de Santorini! Por la noche, la terraza se transforma en uno de los restaurantes más elegantes de Santorini, donde se puede contar solamente para saborear la más genuina de la cocina griega presentada de forma exquisita. Maravillosamente simple, una frescura, lleno de los sabores del sol y el mar, cocina Apiron es como el griego, ya que podría obtener. los tomates madurados al sol de Santorini, aceite de oliva virgen extra, hierbas recién cortadas, alcaparras salvajes, y las verduras de temporada que crecen en la isla, son la inspiración para deliciosos platos de Apiron. Los platos preparados con amor y pasión, al igual que la ensalada de berenjena recién hecho, preparado a su presencia. Una cosa es cierta: que no encontrará interiores de diseño o la nueva cocina de lujo en Apiron. El restaurante permanece firmemente fiel a antiguas tradiciones de Grecia y el sabor simple embalado gastronomía de Santorini,. La cocina de Apiron es orgullo tradicional. Menús con todos los platos más apreciados de la isla, así como una selección de especialidades griegas clásicas. De todos los tiempos favoritos incluyen fricasé de lubina y camarones legendaria kritharotto del chef. Ni que decir tiene, el pescado es siempre maravillosamente fresco y los clientes pueden incluso pedir a cocinar una receta favorita con un solo día de anticipación! La carta de vinos cuenta con varios de los mejores vinos griegos.